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永輝張軒寧:從未放棄新零售

永輝旗下包括永輝超市、永輝Mini超市、Bravo綠標(biāo)店、超級物種、永輝生活等業(yè)態(tài)在內(nèi)的1,000多家門店,騰訊智慧零售工具箱已經(jīng)全面落地永輝各大業(yè)態(tài)。

永輝超市是國內(nèi)新零售的典范。其兩位創(chuàng)始人也是福布斯富豪榜的榜單人物。圖片來源:視覺中國

“永輝云創(chuàng)的獨立,是為了更好地做業(yè)態(tài)和模式創(chuàng)新。這只是一次新的分工,不存在分家的問題?!庇垒x超市創(chuàng)始人張軒寧在周日(3月10日)沃頓商學(xué)院全球論壇的一場關(guān)于新零售變革的圓桌討論中回應(yīng)關(guān)于永輝組織架構(gòu)變革的相關(guān)問題

去年12月,永輝超市發(fā)布公告,宣布以3.94億元的價格向永輝超市副董事長張軒寧轉(zhuǎn)讓永輝云創(chuàng)20%股權(quán)。永輝云創(chuàng)擁有超級物種、永輝生活(APP)、永輝私廚等業(yè)務(wù),原為永輝超市子公司,定位“為永輝超市提供創(chuàng)新探索和服務(wù)”,騰訊持有永輝云創(chuàng)15%股權(quán)。這是永輝自2000年成立以來經(jīng)歷的第四次也是其歷史上最大的一次組織架構(gòu)變革。

不變的只有變

“每一次我們都是在永輝現(xiàn)金流最好的時候開始變革。”張軒寧特別指出。自我革新已經(jīng)融入永輝的發(fā)展基因中。過去十多年來,永輝超市聚焦于生鮮產(chǎn)品這一單一品類,無論從店鋪運營效率以及整體的規(guī)?;瘡?fù)制能力,永輝超市都做到了領(lǐng)先,但張軒寧認(rèn)為,如果將這一成熟的經(jīng)驗和模式一直延續(xù)到未來,勢必會有很多問題。

“我覺得擁抱變化、不斷創(chuàng)新是未來不變的原則。”張軒寧表示,而由他一手打造的永輝云創(chuàng)則被業(yè)界廣泛視作永輝孵化創(chuàng)新零售新模式的試驗田。

張軒寧告訴福布斯中國,云創(chuàng)最早是永輝的創(chuàng)新部門,當(dāng)初永輝的一系列門店的改革都是由該部門主導(dǎo)推動?!坝垒x云創(chuàng)自誕生起,就是針對to B業(yè)務(wù),云創(chuàng)扮演的角色,就是不斷地去發(fā)現(xiàn)新賽道?!被仡欁?000年以來零售市場賽道的演變,張軒寧稱,“在經(jīng)歷了大賣場、傳統(tǒng)商超這兩大賽道之后,現(xiàn)在來到了多樣性、多業(yè)態(tài)、多品牌、多需求、數(shù)字化的零售時代。同時,to C的企業(yè)也必須進入到to B的階段。” 在張軒寧看來,永輝云創(chuàng)既是永輝嘗試新業(yè)態(tài)的實驗室,也是布局未來零售業(yè)的發(fā)動機。

永輝超市創(chuàng)始人張軒寧在沃頓商學(xué)院全球論壇發(fā)言。

剝離永輝云創(chuàng)為創(chuàng)新

永輝云創(chuàng)成立于2015年6月,超級物種、永輝生活衛(wèi)星倉、永輝生活等都是永輝云創(chuàng)創(chuàng)新項目的一部分。其中,超級物種更是被業(yè)界寄予厚望,認(rèn)為它將成為盒馬鮮生的強勁對手。2017年1月1日,首家超級物種在福州開店,營業(yè)面積500平米,門店單品數(shù)量超過1,000種。截至2018年6月30日,全國共有46家超級物種門店,另據(jù)三季報,永輝超市又于2018年第三季度新開了10家超級物種門店。在去年6月舉行的券商溝通會上,永輝超市方面曾表示,超級物種成熟門店的坪效已達到6萬元。而對比盒馬鮮生,截至2018年7月31日,盒馬鮮生在全國擁有64家門店,成熟單店日均銷售額超過80萬元,坪效超過5萬元。

但是,過去兩年多來,永輝云創(chuàng)深陷虧損泥潭的現(xiàn)狀,確實對于新零售創(chuàng)新的探索是一種打擊。財務(wù)數(shù)據(jù)顯示,2017年及2018年1-9月,該公司分別實現(xiàn)營業(yè)收入5.66億元、14.78億元,凈利潤-2.67億元、-6.17億元。云創(chuàng)的持續(xù)虧損也拖累了永輝超市的整體業(yè)績。2018年上半年,永輝超市在營業(yè)收入同比增長21.47%的情況下,凈利潤反下滑11.54%。其中,永輝云創(chuàng)對永輝超市凈利潤的影響為-1.91億元。進入第三季度,永輝云創(chuàng)對永輝超市的這種影響進一步擴大,數(shù)據(jù)顯示,2018年1-9月,永輝超市凈利潤再次下滑26.90%。

業(yè)內(nèi)猜測,這也是永輝剝離云創(chuàng)業(yè)務(wù)的主要原因。而就當(dāng)前國內(nèi)新零售領(lǐng)域的競爭態(tài)勢來看,整體還處于初級競爭階段,多數(shù)參與者仍在持續(xù)燒錢中,尚未實現(xiàn)真正盈利,未來可能還將有較長一段時期的虧損期。

而張軒寧對此的解釋是,把云創(chuàng)獨立出來是為了更好地推動創(chuàng)新,同時又能更好滿足用戶?!坝垒x對于自身業(yè)務(wù)布局有短、中、長期規(guī)劃,整體思路是:用創(chuàng)新業(yè)務(wù)保護核心業(yè)務(wù),用探索業(yè)務(wù)保護創(chuàng)新業(yè)務(wù),永輝云創(chuàng)即是承擔(dān)其中創(chuàng)新的使命?!睆堒帉帍娬{(diào),雖然剝離了永輝云創(chuàng),但永輝超市不會停止在新零售領(lǐng)域的探索。

加快下沉

“核心的零售業(yè)務(wù)繼續(xù)擴展,同時保持創(chuàng)新業(yè)務(wù)的探索,是未來不變的戰(zhàn)略?!睆堒帉幫嘎叮凑沼垒x未來一年的計劃,他們將在三四線城市將其核心業(yè)務(wù)商超模式(包括永輝超市以及最近增加的更小型化的永輝Mini)加快渠道下沉步伐,“我們預(yù)計永輝超市和永輝Mini這兩種業(yè)態(tài)今年可以開到上千家。以成熟的模式進行渠道下沉,以傳統(tǒng)成熟的模式,去擁抱三四線城市變化的需求,下沉到更多的城市中去。而超級物種這一類創(chuàng)新業(yè)態(tài)模式,則更多在一二線城市試水?!?

去年底的組織架構(gòu)變革之后,形成的兩大基本格局就是核心業(yè)務(wù)有弟弟張軒松主要負(fù)責(zé),創(chuàng)新業(yè)務(wù)則由張軒寧一手主抓。至此,張氏兄弟就公司的業(yè)務(wù)管理層面進行了分工。

張軒寧表示,自去年底以來一系列的組織架構(gòu)變化,也是希望在未來的發(fā)展中,能夠更好地用科技服務(wù)零售,同時零售端向服務(wù)的轉(zhuǎn)型也反過來帶動科技,兩者是相輔相成的。“分工不分家,我們的目標(biāo)永遠是一致的?!?